Lestedo honrará este domingo a las tres fiestas de la filloa más antiguas de Galicia

La Asociación Cultural de la Filloa de Lestedo rendirá homenaje este domingo a tres de las fiestas de la filloa más antiguas de Galicia: la Festa da Filloa de Valongo (Cercedo-Cotobade), la de Muimenta (Cospeito) y la de A Pedra (A Baña). Las entidades promotoras de estas fiestas recibirán los Mandís de Honra de la XL Festa da Filloa de Lestedo 2023, que se celebra el fin de semana y cuyo pregón será ofrecido este año por el prestigioso chef, con una Estrella Michelín, Manuel Costiña.

El presidente de la Asociación, Xose Manuel Cadabal, explica que “neste correnta aniversario da Festa da Filloa de Lestedo quixemos facer unha posta en valor deste produto tradicional do Entroido pero que se pode degustar durante todo o ano”.

El homenaje a estas tres fiestas se suma al que la entidad hará al conselleiro de Sanidade, Julio García Comesaña, y al director xeral del Gabinete de Presidencia, Emilio de la Iglesia, que también recibirán el Mandil de Honra durante los actos previos al pregón.

El chef Manuel Costiña será también el protagonista del Filloa cooking, dos masterclass que se impartirán en Lestedo el viernes y el sábado, 24 y 25 de febrero, mientras que el chef José Manuel Mallón, en colaboración con la Asociación de Celíacos de Galicia, dirigirá el showcooking Lestedo sen glute, el viernes.

La XL Festa da Filloa de Lestedo se celebra este domingo, 26 de febrero, y dará inicio con el encendido de la máquina fiolleira. A las 11.00 horas actuarán los grupos musicales de la A.C. Mestre M. Gacio.

A las 11.30 horas tendrá lugar la parranda de Entroido y a las 12.00 horas dará comienzo el VI Desfile dos Xenerais da Ulla. El pregón de Costiña está previsto a partir de las 13.00 horas.