Una de cada tres vacas lecheras que se crían en Galicia pasta en la comarca compostelana

El Instituto Galego de Estatística eleva a 147.810 el número de vacas en la comarca compostelana en 2022, tanto en lo que se refiere a ejemplares destinados a engorde para carne como a los de ordeño. Y es precisamente en el apartado de producción de leche donde Área despunta como potencia ganadera: son 117.130 reses frente al total de Galicia, que suma 322.409. Es decir, una de cada tres astadas gallegas pasta en alguno de los 58 municipios de referencia, cifra que se traduce en un 36,3% a nivel autonómico y en un 14,6% en cuanto al total nacional (donde rondan las 800.0000 cabezas de ganado).

En lo que atañe al podio por número de ejemplares, Lalín vuelve a romper la dura competencia mazaricana, ya que en la capital de Deza pastan 15.093 vacas, de las cuales 12.718 se crían para comercializar su leche. Por contra, en el municipio xalleiro son 13.554 ejemplares, de los que 12.066 se destinan a la industria láctea. Y en tercera posición, Santa Comba, que suma 10.652 cabezas (9.956 para la industria lechera). Son cifras de primer nivel incluso en cuanto a la estadística europea... pero nada que ver con la relación de número de animales por vecino, donde Frades arrasa: allí hay 9.548 reses (8.897 se crían por su leche), lo que supone 4,2 por cada lugareño, seguido de Mazaricos (3,5 por persona) y Trazo, con una ratio de 2,3.

Llama también la atención que existen concellos sin ejemplares para ordeño, como Catoira, donde únicamente está censado un ejemplar que, además, se cría para la industria cárnica. Esta circunstancia, cero vacas de leche, se repite en A Pobra (donde son 148 las cabezas que alimentan para aprovechar la carne), pero también en Ribeira (con 128 para el engorde); Corcubión (tan sólo se contabilizan 9); Carnota (16); Noia (36); Muros (44); Porto do Son (241); Dodro (27); y Pontecesures (16).

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El resto de la comarca

En cuanto al resto de la comarca, el número total de animales y la cifra de los que se destinan a la producción láctea queda así: Arzúa (8.843 y 7.054, respectivamente); O Pino (3.183 y 1.806); Touro (4.368 y 3.873); Boiro (248, 1); Rianxo (51, 1); Cabana de Bergantiños (1.703, 1.421); Carballo (1.839, 1.526); Coristanco (2.066, 1.468); A Laracha (2.109, 1.391); Laxe (154, 67); Malpica (933, 389); Ponteceso (2.054, 1.174); Cee (288, 58); Dumbría (3.025, 2.546); Muxía (3.383, 2.632); Lousame (1.172, 905); Outes (768, 345); Ordes (4.272, 2.837); Oroso (1.929, 1.148); Tordoia (6.012, 5.236); Trazo (7.263, 6.147); Ames (315, 213); Boqueixón (2.302, 2.098); Brión (1.839, 1.444); Teo (163, 25); Val do Dubra (3.145, 2.812); Vedra (498, 382); Padrón (222, 111); Rois (2.483, 2.131); Melide (3.734, 1.428); Camariñas (28, 1); Vimianzo (4.085, 3297); Zas (3.184, 2.573); Silleda (6.906, 5.768); Valga (97, 48); Portas (46, 2); Caldas (151, 4); Cuntis (264, 53), Moraña (215, 4) y Vila de Cruces (con 3.497, 2.145 para leche).

Con estos datos se puede concluir que los concellos costeros tienen poca actividad ganadera, algo común también a los del extrarradio santiagués. Y también que la potencia bovina que en su día fue el Val de Barcala, donde nació Feiraco, ha quedado reducido a la cría de 3.214 vacas en Negreira (2.782 para leche) y 2.721 en A Baña (2.496 de ordeño).